Menukaart

Met truffelmayonaise, gemarineerde butternut en jonge spinazieblaadjes.

Met mosterd-dillecrème, gemarineerde rode ui en krokante Parmezaan.

Gegrild met butternutcrème en sinaasappel, boontjeskroket en rijke vleesjus.

Met aubergine, shiitakeratatouille en gereduceerde groentejus.

Met vanille-pastinaakmousse, plantaardige feta en hazelnoten.

Met seizoenspaddenstoelen en rucola met truffelolie.

Kipreepjes met mesclun, witloof, appel en noten, frambozenvinaigrette.

Romaine sla, gegrilde kip of scampi's, Parmezaanse kaas, croutons en caesardressing

Selectie met garnituren.

Met Don Papa Rum-ijs, banaankaramel en amandelen.

Met gepocheerde peer in Sichuanpeperijs en perencoulis.

Regular / Zero

Pink aromatic berry, tonic, agrum, bitter lemon

Ginger ale, ginger beer

Appel, ananas, grapefruit, tomaat, passievrucht

White, Red, Rosé

Gemaakt van bierdestillaten en 12 ingrediënten zoals komijn, venkel, tijm, citroengras, jeneverbes, hop, laurier, kruidnagel, koraal, bergamot. Het team van Thon Hotels ging op avontuur en kwam met dit perfecte recept. Omdat ze wisten dat ze de ultieme gin hadden gemaakt, kon deze niet geheim worden gehouden: hij was bedoeld om te delen.

Gebotteld in België, gedistilleerd enkel met een genuanceerde compositie van de hoogste kwaliteit, plantaardige ingrediënten van natuurlijke oorsprong. Dit omvat jeneverbes, kardemomhartjes, verse

Subtiele mix van bloemige tonen van hop en lavendel, citrustonen en de plantaardige aroma's van hyssap en papaver. Afwerking met tonen van mout, venkel en komijn

Heerlijke toets van verse frambozen met een kruidige toon. De kleur is 100% natuurlijk en komt door de maceratie van rode bessen in biologische graanalcohol

Ambachtelijk, gemaakt van 100% biologische kumquats, complexe smaak met een citrustoon en een vleugje bitterheid

100% biologische gin op basis van lychees, delicate zoetheid en lichtheid naar een warme en fruitige bloei

Geïnspireerd door de heldere smaken van Schotse frambozen, verrijkt met tonen van jeneverbes. Een delicate zoetheid maakt dit een heerlijk en levendig drankje

30 ciderappelsoorten en 8 verschillende aromatische rozen en citroenen zorgen voor finesse. Gember, vanille, kaneel en amandel geven de gin een zachte, kruidige body, terwijl kardemom het fruit en de rondheid in de mond versterkt. Jeneverbes en appel vullen elkaar aan met hun zware of lichte, kruidige of frisse tonen.

Buitengewoon soepele gin met de kracht van rozen en komkommer

A softly sweet, mineral‑rich coastal gin crafted with foraged botanicals like bladderwrack, scurvy grass and ground ivy, evoking the fresh, salt‑kissed character of the Scottish shoreline.

Een verfrissende, citrusachtige gin, geïnspireerd op de vruchten en bloemen van een zomertuin, gemaakt met een mix van 22 plantaardige ingrediënten, waaronder citroen, meloen en yuzu

Deliciously infused with cranberry, raspberry, blueberry, black currant, and rhubarb