Menukaart

Een krokante rundvleesrol met truffelmosterd en sjalotten.

Krabtartaar en krokante gevulde raviolo, frisse toetsen.

Entrecote met wortel-sinaasappelmousse, Dampfnudel en rozemarijnjus.

Geroosterde wijting, seizoensrisotto van asperges, citroenboter.

Miso-gelakte aubergine met tofu en groenten.

Pasta met lamsvlees, amandelen en pecorino.

Kipreepjes met mesclun, witloof, appel en noten, frambozenvinaigrette.

Romaine sla, gegrilde kip of scampi's, Parmezaanse kaas, croutons en caesardressing

Selectie met garnituren.

Met rode vruchten en viooltjesijs.

Regular / Zero

Pink aromatic berry, tonic, agrum, bitter lemon

Ginger ale, ginger beer

White, Red, Rosé

Gemaakt van bierdestillaten en 12 ingrediënten zoals komijn, venkel, tijm, citroengras, jeneverbes, hop, laurier, kruidnagel, koraal, bergamot. Het team van Thon Hotels ging op avontuur en kwam met dit perfecte recept. Omdat ze wisten dat ze de ultieme gin hadden gemaakt, kon deze niet geheim worden gehouden: hij was bedoeld om te delen.

Gebotteld in België, gedistilleerd enkel met een genuanceerde compositie van de hoogste kwaliteit, plantaardige ingrediënten van natuurlijke oorsprong. Dit omvat jeneverbes, kardemomhartjes, verse

Juniper berries, orange, coriander and a secret spice, tropical taste

Subtiele mix van bloemige tonen van hop en lavendel, citrustonen en de plantaardige aroma's van hyssap en papaver. Afwerking met tonen van mout, venkel en komijn

Heerlijke toets van verse frambozen met een kruidige toon. De kleur is 100% natuurlijk en komt door de maceratie van rode bessen in biologische graanalcohol

Ambachtelijk, gemaakt van 100% biologische kumquats, complexe smaak met een citrustoon en een vleugje bitterheid

Geïnspireerd door de heldere smaken van Schotse frambozen, verrijkt met tonen van jeneverbes. Een delicate zoetheid maakt dit een heerlijk en levendig drankje

30 ciderappelsoorten en 8 verschillende aromatische rozen en citroenen zorgen voor finesse. Gember, vanille, kaneel en amandel geven de gin een zachte, kruidige body, terwijl kardemom het fruit en de rondheid in de mond versterkt. Jeneverbes en appel vullen elkaar aan met hun zware of lichte, kruidige of frisse tonen.

Buitengewoon soepele gin met de kracht van rozen en komkommer

A softly sweet, mineral‑rich coastal gin crafted with foraged botanicals like bladderwrack, scurvy grass and ground ivy, evoking the fresh, salt‑kissed character of the Scottish shoreline.

Een verfrissende, citrusachtige gin, geïnspireerd op de vruchten en bloemen van een zomertuin, gemaakt met een mix van 22 plantaardige ingrediënten, waaronder citroen, meloen en yuzu

Deliciously infused with cranberry, raspberry, blueberry, black currant, and rhubarb

Complex van smaak, maar opvallend soepel, met bloemige, fruitige en kruidige smaken. Doneert 15% van de flesopbrengst aan liefdadigheidsinstellingen voor het behoud van olifanten

Pittige en zoete citrustonen van de sinaasappel gecombineerd met de droge, fluweelzachte en toch chocoladeachtige smaken van de cacaoboon, wat een extra kick van frisheid en complexiteit bewijst aan onze soepele London Dry Gin