Menukaart
Voorgerecht
- Gerookte paling met een aligot-espuma, waterkerssorbet, babyromaineslaGevuld met thermidor, granny smith appel, selderij en hazelnootvinaigretteโฌย 24,00
- Gemarineerde carpaccio van rundvlees met een Saint-Nectaire wolkJapanse saus, kapertjespoeder en een pikante toetsโฌย 24,00
- Vegan groentetempura op een bietenhummus, peterselieolieEn een frisse toets van limoenzesteVegetarischVeganistischโฌย 20,00
Hoofdgerechten
- Malse runderfilet met heruitgevonden worteltjes en erwtjesGekonfijte aardappelcilinders en rundsjus met tijmโฌย 39,00
- Zeebaars in een norikorst, geserveerd met witte radijscrรจmeSpinaziesalade met sesam en gambaโs bisqueโฌย 34,00
- Courgette- en auberginerolletjes gevuld met vegan ricotta, compote van kerstomatenGeroosterde venkel, waterkersblaadjes en krokant broodVeganistischVegetarischโฌย 27,00
- Lente-orecchiette met doperwtencrรจme, miso-yuzu sausGemarineerde garnalen en krokante aspergesโฌย 27,00
- De XII hamburgerPuur rundvlees, spek, kaas, tomaat, rucolasalade, balsamicoazijn geserveerd met salade, frietjes en Samouraรฏsaus150grโฌย 29,50200grโฌย 32,00
Salades
- Salade XIlGemengde sla, witlof, kippenwit, appeljulienne, noten en frambozenvinaigretteโฌย 25,00
- Caesarsalade met kip of scampi'sRomaine sla, gegrilde kip of scampi's, Parmezaanse kaas, croutons en caesardressingโฌย 25,00
- Salade met langzaam gegaarde, halfgerookte zalm, groene groentenGemarineerde rode ui, geroosterde en licht gekarameliseerde noten met bloemenhoning, Griekse yoghurt en mosterddressing, geserveerd met fijne toastโฌย 26,00
- Tabouleh salade met verse geitenkaasBabyromainesla, in de schil geroosterde biet, rood fruit, focaccia croutons en balsamico vinaigretteVegetarischโฌย 24,00
Kaas & Nagerechten
- Selectie van Belgische kazen en garniturenโฌย 18,00
- Aardbei- en basilicumcompositie, olijfolie-ijs, citroenkrokantjes en citroen-basilicumcrรจmeโฌย 15,00
- CitroentartelettVeganistischโฌย 15,00
- Chocolade crรจme brรปlรฉeโฌย 14,00
Frisdranken
- Coca-ColaRegular / Zeroโฌย 4,70
- Fanta Orangeโฌย 4,70
- Spriteโฌย 4,70
- Fuze Tea Sparklingโฌย 4,70
- Sprankelende Royal BlissPink aromatic berry, tonic, agrum, bitter lemonโฌย 4,70
- Fever TreeGinger ale, ginger beerโฌย 4,70
- Plat of bruisend water25clโฌย 4,0050clโฌย 7,00
Warme dranken
- Espressoโฌย 4,50
- Koffie/cafeรฏnevrijโฌย 4,70
- Dubbele espressoโฌย 5,20
- Cappuccino/Lait Russeโฌย 5,20
- Warme chocolademelkโฌย 4,70
- Thee (vraag naar ons assortiment)โฌย 4,70
- Verse munttheeโฌย 5,50
- Likeur KoffieIerse, Italiaanse of Franse koffieโฌย 18,00
Belgische Tapbieren
- Stella Artois33clโฌย 6,0050clโฌย 9,00
- Leffe Blonde33clโฌย 7,0050clโฌย 10,00
- Hoegaarden Blanche33clโฌย 7,0050clโฌย 10,00
Gebottelde Bieren
- Stella Artois 0.0%โฌย 5,00
- Leffe 0.0%โฌย 6,00
- Leffe Bruneโฌย 6,50
- Kriek Belle Vueโฌย 7,00
- Triple Karmelietโฌย 8,00
- Thonnerkeโฌย 9,50
- Victoriaโฌย 8,00
- Kwak blondeโฌย 8,00
- Kwak rougeโฌย 8,00
- Kwak amberโฌย 8,00
- BEER TASTING4*15clโฌย 17,00
Sappen
- Fruit juicesAppel, ananas, grapefruit, tomaat, passievruchtโฌย 5,00
- Fresh orange juiceโฌย 8,00
Aperitieven
- Kirโฌย 11,00
- Kir Royalโฌย 17,00
- Ricardโฌย 9,00
- Pineau des Charentesโฌย 9,00
- Droge Sherry Tio Pepeโฌย 9,00
- Porto White Graham'sโฌย 9,00
- Porto Tawny Graham'sโฌย 9,00
- Porto Red Graham's 20 jaarโฌย 15,00
- Ferdinand's vermouthWhite, Red, Rosรฉโฌย 9,00
- Biercรฉe Bitterโฌย 9,00
- Picon met wijn of bierโฌย 10,00
Belgische Gins
4cl
- T-Gin (42cl)Gemaakt van bierdestillaten en 12 ingrediรซnten zoals komijn, venkel, tijm, citroengras, jeneverbes, hop, laurier, kruidnagel, koraal, bergamot. Het team van Thon Hotels ging op avontuur en kwam met dit perfecte recept. Omdat ze wisten dat ze de ultieme gin hadden gemaakt, kon deze niet geheim worden gehouden: hij was bedoeld om te delen.โฌย 11,50
- Botaniets Original 0,0% (40cl)Gebotteld in Belgiรซ, gedistilleerd enkel met een genuanceerde compositie van de hoogste kwaliteit, plantaardige ingrediรซnten van natuurlijke oorsprong. Dit omvat jeneverbes, kardemomhartjes, verseโฌย 11,50
- Brussels Distillery Gin (37.5ยฐ)Juniper berries, orange, coriander and a secret spice, tropical tasteโฌย 12,50
- DB'GIN.BE (44ยฐ)Subtiele mix van bloemige tonen van hop en lavendel, citrustonen en de plantaardige aroma's van hyssap en papaver. Afwerking met tonen van mout, venkel en komijnโฌย 12,50
- DB'GIN.NET BIO (40ยฐ)Heerlijke toets van verse frambozen met een kruidige toon. De kleur is 100% natuurlijk en komt door de maceratie van rode bessen in biologische graanalcoholโฌย 12,50
- Cala Gin (40ยฐ)Ambachtelijk, gemaakt van 100% biologische kumquats, complexe smaak met een citrustoon en een vleugje bitterheidโฌย 13,50
- Panda Gin (Bio, 40ยฐ)100% biologische gin op basis van lychees, delicate zoetheid en lichtheid naar een warme en fruitige bloeiโฌย 13,50
- Extra tonicโฌย 4,00
Internationale jenevers
4cl
- Whitley Neill Raspberry 0,0% (UK)Geรฏnspireerd door de heldere smaken van Schotse frambozen, verrijkt met tonen van jeneverbes. Een delicate zoetheid maakt dit een heerlijk en levendig drankjeโฌย 11,50
- The Gin of Christian Drouin (France-42cl)30 ciderappelsoorten en 8 verschillende aromatische rozen en citroenen zorgen voor finesse. Gember, vanille, kaneel en amandel geven de gin een zachte, kruidige body, terwijl kardemom het fruit en de rondheid in de mond versterkt. Jeneverbes en appel vullen elkaar aan met hun zware of lichte, kruidige of frisse tonen.โฌย 12,50
- Hendricks (England - 44ยฐ)Buitengewoon soepele gin met de kracht van rozen en komkommerโฌย 13,50
- Citadelle - Jardin d'Etรฉ (France - 41,5ยฐ)Een verfrissende, citrusachtige gin, geรฏnspireerd op de vruchten en bloemen van een zomertuin, gemaakt met een mix van 22 plantaardige ingrediรซnten, waaronder citroen, meloen en yuzuโฌย 14,50
- Citadelle Rouge (France - 44ยฐ)Deliciously infused with cranberry, raspberry, blueberry, black currant, and rhubarbโฌย 14,50
- Satao London Dry Gin (Germany - 45ยฐ)Complex van smaak, maar opvallend soepel, met bloemige, fruitige en kruidige smaken. Doneert 15% van de flesopbrengst aan liefdadigheidsinstellingen voor het behoud van olifantenโฌย 14,50
- Satao Gin Orange & Cocoa (Germany - 40ยฐ)Pittige en zoete citrustonen van de sinaasappel gecombineerd met de droge, fluweelzachte en toch chocoladeachtige smaken van de cacaoboon, wat een extra kick van frisheid en complexiteit bewijst aan onze soepele London Dry Ginโฌย 14,50
- Extra tonicโฌย 4,00
Whisky's
4cl
- Monkey Shoulder (blended)โฌย 11,00
- Monkey Shoulder Smokey Monkey (blended)โฌย 15,00
- The Busker Triple Cask (Irish)โฌย 13,00
- The Busker Small Batch (Irish)โฌย 16,00
- Johnnie Walker Black Label (blended)โฌย 13,00
- Naked Grouse (blended)โฌย 13,00
- Woodford Reserve double wood (Kentucky):โฌย 14,00
- Glenfiddich 12 jaar (Speyside)โฌย 15,00
- Mortlach 12 jaar (Speyside)โฌย 15,00
- Oban 14 jaar (Highiondal)โฌย 18,00
- Lagavulin 16 jaar (lalay)โฌย 20,00
Rhums
4cl
- Plantation Three Years (40ยฐ)โฌย 10,00
- Plantation 5 Years (40ยฐ)โฌย 12,00
- Plantation Barbados XO (40")โฌย 19,00
- Mount Gay Black Barrel (40)โฌย 12,00
- Mount Gay Extra old (43)โฌย 18,00
- Barcelo Imperial (40)โฌย 13,00
- Diplomatico Blanco Reserve (40")โฌย 13,00
- Diplomatico Reserva Exclusiva (40)โฌย 15,00
Wodka / Pisco / Cachaรงa
4cl
- Ketel Oneโฌย 13,00
- Brussels Distillery Vodkaโฌย 13,00
- Nikka Coffey Vodkaโฌย 15,00
- Pisco La Diabladaโฌย 12,00
- Cachacaโฌย 13,00
- Jenever Bokma Old/Youngโฌย 7,00
Tequila
4cl
- Jose Cuervo Blancoโฌย 11,00
- Jose Cuervo Goldโฌย 13,00
- Kah Anejoโฌย 24,00
- Tesoro Azteca Blancoโฌย 28,00
- Tesoro Azteca Reserva Imperialโฌย 35,00
- 1921 Reserva Especialโฌย 38,00
Cognac / Armagnac / Calvados
4cl
- Frapin VS 1270 Grand Champagneโฌย 13,00
- Frapin VSOPโฌย 15,00
- Frapin XOโฌย 39,00
- Armagnac du Collectionneur XO Ryst Dupeyronโฌย 35,00
- Armagnac Ryst Dupeyronโฌย 25,00
- Christian Drouin VSOPโฌย 16,00
- Christian Drouin XOโฌย 18,00
- Calvados Christian Drouin 20yโฌย 27,00
- Calvados Christian Drouin 1989โฌย 38,00
- Calvados Christian Drouin 35yโฌย 39,00
- Calvados Domfront 1958โฌย 49,00
- Louis XII2clโฌย 125,004clโฌย 220,00
Liqueurs
4cl
- Amaretto Villa Massaโฌย 11,00
- Limoncello Villa Massaโฌย 11,00
- Baileysโฌย 11,00
- Cointreauโฌย 11,00
- Cointreau Noirโฌย 11,00
- Grand Marnierโฌย 11,00
- Jรคgermeisterโฌย 11,00
- Ti Mariaโฌย 12,00
- Sambucaโฌย 11,00
- Biercineโฌย 13,00
Eau de vie / Grappa
- Eau de Villรฉ de Biercรฉeโฌย 13,00
- Poire Magnac de Biercรฉeโฌย 13,00
- Poire Williams de Biercรฉeโฌย 13,00
- Framboise de Biercรฉeโฌย 13,00
- Grappa Cavallina Biancaโฌย 12,00
- Grappa Bonollo Centennial Reserveโฌย 28,00
- Grappa Bonollo Cuvee Riservaโฌย 28,00
- Grappa Bonollo Vintageโฌย 28,00
Champagnes
- Glas mousserende wijnโฌย 9,50
- Fles mousserende wijnโฌย 49,00
- Glas Champagne Brutโฌย 17,00
- Fles Champagne Brutโฌย 95,00
- Fles Champagne Rosรฉโฌย 109,00