Menukaart
Voorgerecht
- Geschroeide pressรฉ van lam met hartige sabayonDun gesneden gekarameliseerd witlof, gepekelde champignons en kastanjes, lijnzaadtoastโฌย 23,50
- Halfgerookte, halfgegaarde zalmMierikswortelcrรจme, rauwe en gemarineerde groenten, jonge kruidenโฌย 23,00
- Gebakken seizoenspaddestoelenVegan kroketVegetarischVeganistischโฌย 20,00
Hoofdgerechten
- Ossehaas met Puy-linzenrisottoPolenta cromesquis van paddestoelen, mozzarella en parmezaanse kaas, seizoensgroenten, rodewijnsausโฌย 39,00
- Kabeljauwfilet met pastinaak op twee manieren bereidSjalot met cacao, seizoensgroenten, cacao jusโฌย 35,00
- BietenrisottoVerkruimelde vegan feta, bietenchips en gemarineerde biet, geroosterde pistachenoten, peterselieblaadjesVeganistischVegetarischโฌย 27,00
- De XII hamburgerPuur rundvlees, spek, kaas, tomaat, rucolasalade, balsamicoazijn geserveerd met salade, frietjes en Samouraรฏsaus150grโฌย 29,50200grโฌย 32,00
- Paddenstoelenravioli met Comtรฉ sausTruffelschilfers, en een spinaziesalade met geroosterde walnoten en appeโฌย 26,50
Salades
- Salade XIlGemengde sla, witlof, kippenwit, appeljulienne, noten en frambozenvinaigretteโฌย 23,50
- Caesarsalade met kip of scampi'sRomaine sla, gegrilde kip of scampi's, Parmezaanse kaas, croutons en caesardressingโฌย 24,00
- Salade met crottin de ChavignolGedroogde Cobourg ham, gekonfijte pompoen, gemarineerde groenten, geroosterde walnoten, bosbessen, honing-mosterd-balsamico vinaigretteVegetarischโฌย 25,50
Kaas & Nagerechten
- Selectie van Belgische kazen en garniturenโฌย 18,00
- Speculaas crรจme brรปlรฉeโฌย 14,00
- Gepocheerde peer geparfumeerd met bergamotGeroosterde boekweitijs, gepofte boekweit, hazelnootfinancierโฌย 15,00
- Chocolade brownies en mousseGranola, seizoensfruitVeganistischโฌย 16,00
Frisdranken
- Coca-ColaRegular / Zeroโฌย 4,50
- Fanta Orangeโฌย 4,50
- Spriteโฌย 4,50
- Fever Treeโฌย 4,50
- Fuze Tea Sparklingโฌย 4,50
- Sprankelende Royal BlissPink aromatic berry, tonic, agrum, bitter lemonโฌย 4,50
- Plat of bruisend water25clโฌย 4,0050clโฌย 7,00
Warme dranken
- Espressoโฌย 4,50
- Koffie/cafeรฏnevrijโฌย 4,50
- Dubbele espressoโฌย 5,00
- Cappuccino/Lait Russeโฌย 5,00
- Warme chocolademelkโฌย 4,50
- Thee (vraag naar ons assortiment)โฌย 4,50
- Verse munttheeโฌย 5,50
- Likeur KoffieIerse, Italiaanse of Franse koffieโฌย 18,00
Belgische Tapbieren
- Cristal33clโฌย 6,0050clโฌย 9,00
- Grimbergen Blond33clโฌย 7,0050clโฌย 10,00
- Brugs Witbier33clโฌย 7,0050clโฌย 10,00
Gebottelde Bieren
- Cristal 0.0%โฌย 6,00
- Affligem 0.0%โฌย 7,00
- Kriek Mort Subiteโฌย 7,00
- Affligem Blondeโฌย 8,00
- Strongbow Apple Ciderโฌย 8,00
- Thonnerke THOMMEMEโฌย 8,00
- Grimbergen Doubleโฌย 9,00
- Affligem Tripleโฌย 8,00
- OrvalTrappistenblond bierโฌย 10,00
- Rochefort BTrappistenbruin bierโฌย 10,00
Sappen
- Fruit juicesAppel, ananas, grapefruit, tomaat, passievruchtโฌย 4,50
- Fresh orange juiceโฌย 8,00
Aperitieven
- Kirโฌย 10,00
- Kir Royalโฌย 17,00
- Ricardโฌย 8,00
- Pineau des Charentesโฌย 8,00
- Droge Sherry Tio Pepeโฌย 8,00
- Porto White Graham'sโฌย 8,00
- Porto Tawny Graham'sโฌย 8,00
- Porto Red Graham's 20 jaarโฌย 15,00
- Ferdinand's vermouthWit, rood, droogโฌย 9,00
- Biercรฉe Bitterโฌย 9,00
- Picon met wijn of bierโฌย 10,00
Belgische Gins
4cl
- T-Gin (42cl)Gemaakt van bierdestillaten en 12 ingrediรซnten zoals komijn, venkel, tijm, citroengras, jeneverbes, hop, laurier, kruidnagel, koraal, bergamot. Het team van Thon Hotels ging op avontuur en kwam met dit perfecte recept. Omdat ze wisten dat ze de ultieme gin hadden gemaakt, kon deze niet geheim worden gehouden: hij was bedoeld om te delen.โฌย 11,00
- Botaniets Original 0,0% (40cl)Gebotteld in Belgiรซ, gedistilleerd enkel met een genuanceerde compositie van de hoogste kwaliteit, plantaardige ingrediรซnten van natuurlijke oorsprong. Dit omvat jeneverbes, kardemomhartjes, verseโฌย 11,00
- Brussels Distillery Gin (37.5ยฐ)Juniper berries, orange, coriander and a secret spice, tropical tasteโฌย 12,00
- DB'GIN.BE (44ยฐ)Subtiele mix van bloemige tonen van hop en lavendel, citrustonen en de plantaardige aroma's van hyssap en papaver. Afwerking met tonen van mout, venkel en komijnโฌย 12,00
- DB'GIN.NET BIO (40ยฐ)Heerlijke toets van verse frambozen met een kruidige toon. De kleur is 100% natuurlijk en komt door de maceratie van rode bessen in biologische graanalcoholโฌย 12,00
- Cala Gin (40ยฐ)Ambachtelijk, gemaakt van 100% biologische kumquats, complexe smaak met een citrustoon en een vleugje bitterheidโฌย 13,00
- Panda Gin (Bio, 40ยฐ)100% biologische gin op basis van lychees, delicate zoetheid en lichtheid naar een warme en fruitige bloeiโฌย 13,00
- Extra tonicโฌย 4,00
Internationale jenevers
4cl
- Whitley Neill Raspberry 0,0% (UK)Geรฏnspireerd door de heldere smaken van Schotse frambozen, verrijkt met tonen van jeneverbes. Een delicate zoetheid maakt dit een heerlijk en levendig drankjeโฌย 11,00
- The Gin of Christian Drouin (France-42cl)30 ciderappelsoorten en 8 verschillende aromatische rozen en citroenen zorgen voor finesse. Gember, vanille, kaneel en amandel geven de gin een zachte, kruidige body, terwijl kardemom het fruit en de rondheid in de mond versterkt. Jeneverbes en appel vullen elkaar aan met hun zware of lichte, kruidige of frisse tonen.โฌย 12,00
- Hendricks (England - 44ยฐ)Buitengewoon soepele gin met de kracht van rozen en komkommerโฌย 13,00
- Citadelle - Jardin d'Etรฉ (France - 41,5ยฐ)Een verfrissende, citrusachtige gin, geรฏnspireerd op de vruchten en bloemen van een zomertuin, gemaakt met een mix van 22 plantaardige ingrediรซnten, waaronder citroen, meloen en yuzuโฌย 14,00
- Citadelle (France - 44ยฐ)Delicate en geurige neus van verse bloemen, elegante, ronde en zeer verfijnde afdronk.โฌย 14,00
- Nikka Coffey Gin (Japon - 47ยฐ)Verfrissende tonen van Japanse citrusvruchten zoals yuzuโฌย 14,00
- Satao London Dry Gin (Germany - 45ยฐ)Complex van smaak, maar opvallend soepel, met bloemige, fruitige en kruidige smaken. Doneert 15% van de flesopbrengst aan liefdadigheidsinstellingen voor het behoud van olifantenโฌย 14,00
- Satao Gin Orange & Cocoa (Germany - 40ยฐ)Pittige en zoete citrustonen van de sinaasappel gecombineerd met de droge, fluweelzachte en toch chocoladeachtige smaken van de cacaoboon, wat een extra kick van frisheid en complexiteit bewijst aan onze soepele London Dry Ginโฌย 14,00
- Extra tonicโฌย 4,00
Whisky's
4cl
- Monkey Shoulder (blended)โฌย 10,00
- Monkey Shoulder Smokey Monkey (blended)โฌย 15,00
- The Busker Triple Cask (Irish)โฌย 13,00
- The Busker Small Batch (Irish)โฌย 16,00
- Johnnie Walker Black Label (blended)โฌย 13,00
- Naked Grouse (blended)โฌย 13,00
- Woodford Reserve double wood (Kentucky):โฌย 14,00
- Glenfiddich 12 jaar (Speyside)โฌย 15,00
- Mortlach 12 jaar (Speyside)โฌย 15,00
- Oban 14 jaar (Highiondal)โฌย 18,00
- Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm (sloy)โฌย 18,00
- Lagavulin 16 jaar (lalay)โฌย 20,00
Rhums
4cl
- Plantation Three stars (40)โฌย 9,00
- Plantation Guatemala (42)โฌย 13,00
- Plantation Barbados XO (40")โฌย 19,00
- Mount Gay Black Barrel (40)โฌย 12,00
- Mount Gay Extra old (43)โฌย 18,00
- Barcelo Imperial (40)โฌย 13,00
- Diplomatico Blanco Reserve (40")โฌย 13,00
- Diplomatico Reserva Exclusiva (40)โฌย 15,00
Wodka / Pisco / Cachaรงa
4cl
- Ketel Oneโฌย 12,00
- Brussels Distillery Vodkaโฌย 12,00
- Nikka Coffey Vodkaโฌย 15,00
- Pisco La Diabladaโฌย 12,00
- Cachacaโฌย 13,00
- Jenever Bokma Old/Youngโฌย 7,00
Tequila
4cl
- Jose Cuervo Blancoโฌย 9,00
- Jose Cuervo Goldโฌย 13,00
- Kah Anejoโฌย 24,00
- Tesoro Azteca Blancoโฌย 28,00
- Tesoro Azteca Reserva Imperialโฌย 35,00
- 1921 Reserva Especialโฌย 38,00
Cognac / Armagnac / Calvados
4cl
- Frapin VS 1270 Grand Champagneโฌย 13,00
- Frapin VSOPโฌย 15,00
- Frapin XOโฌย 39,00
- Armagnac du Collectionneur XO Ryst Dupeyronโฌย 35,00
- Armagnac Ryst Dupeyronโฌย 25,00
- Christian Drouin XOโฌย 15,00
- Christian Drouin VSOPโฌย 16,00
- Calvados Christian Drouin 20yโฌย 27,00
- Calvados Christian Drouin &989โฌย 38,00
- Calvados Christian Drouin 35yโฌย 39,00
- Calvados Domfront 1958โฌย 49,00
- Louis XIIโฌย 125,00
Liqueurs
4cl
- Amaretto Villa Massaโฌย 10,00
- Baileysโฌย 10,00
- Cointreauโฌย 10,00
- Cointreau Noirโฌย 10,00
- Grand Marnierโฌย 10,00
- Jรคgermeisterโฌย 10,00
- Ti Mariaโฌย 12,00
- Sambucaโฌย 10,00
- Biercineโฌย 13,00
Eau de vie / Grappa
- Eau de Villรฉ de Biercรฉeโฌย 13,00
- Poire Magnac de Biercรฉeโฌย 13,00
- Poire Williams de Biercรฉeโฌย 13,00
- Framboise de Biercรฉeโฌย 13,00
- Grappa Cavallina Biancaโฌย 12,00
- Grappa Bonollo Centennial Reserveโฌย 28,00
- Grappa Bonollo Cuvee Riservaโฌย 28,00
- Grappa Bonollo Vintageโฌย 28,00
Champagnes
- Glas mousserende wijnโฌย 9,50
- Fles mousserende wijnโฌย 49,00
- Glas Champagne Brutโฌย 17,00
- Fles Champagne Brutโฌย 95,00
- Fles Champagne Rosรฉโฌย 109,00